Lun pastasalat med sting

Noen ganger er man ekstra sulten til lunsj og har man flaks er man hjemme og kan lage noe fristende som metter flere sanser, for det er jo ikke til å komme i fra at man tidvis blir fryktelig lei av traurige norske brødskiver og svart kaffe.

Perfekt før kveldsvakt! Kjempeenkelt, prøv da vel!

Oppskriften er gluten- og melkefri, naturligvis og beregnet til 1 pers.

Kok et par never glutenfri penne/pasta 

Mens pastaen koker freser du litt av det du finner i skuffer og skap, f.eks:

Rikelig med blå margarin (melkefri, laget av raps) 

1/2 rød løk 

1/2 grønn paprika 

1 vårløk

2-3 cm ingefærrot i små biter

2 spiseskjeer kapers

10-15 dryss nykvernet svart pepper

1 teskje Provencekrydder

Skvis litt sitronsaft over

Skru av varmen og la det hele stå 1-2 minutter

Legg den ferdigkokte pastaen i en dyp tallerken. Hell grønnsakene over pastaen, la alt fettet bli med. Legg biter av avokado på toppen, eventuelt også litt spekeskinke og noen striper melkefri majones. 

Rikelig med frisk vann hører med for denne retten har absolutt litt sting!

God  kveldsvakt!

Marokkansk tajine

En sommer var familien en snartur i Marokko. Det gjorde inntrykk, duften av sommer og kryddermarkeder sitter fortsatt i nesen min og jeg drømmer ofte om kameler, blide mennesker og god mat. Denne vegetariske bønnegryten er en av de få marokkanske rettene jeg kan. Gryten smaker mykt, rikt, fyldig og passe sterkt, er enkel å lage og den kan varieres ut fra hva du har tilgjengelig, tåler og liker. 

Slik gjorde jeg det i dag:

• Kutt og stek 1 gul og 1 rød løk  myk og gylden i olivenolje i en gryte/kjele
• Tilsett 
• ca 1/3 del av en hel hvitløk i små biter
• 4-5 hakkede tomater
• 2 bokser hermetiske tomater (pluss evt litt vann hvis gryten blir for tykk)
• 3 bokser røde kidney beans (hell av sausen de ligger i og skyll lett i kaldt vann)
• 1-3 gulrøtter i skiver
• 1-2 rød paprika i biter
• 1 grønn paprika i biter
• noen klyper maldonsalt salt (smak deg fram)
• rosmarin 1-2 spiseskjeer, eller 2-3 kvaster med friske urter
• røkt paprikapulver, 1/2 - 1 teskje 
• litt chilikrydder (begynn med et lite dryss, rør inn og smak deg fram slik du vil ha det)
• honning,1 spiseskje 
• saften av 1 liten sitron
• La alt småputre en halvtimes tid

Bruk det du liker best og varier grønnsakene fra gang til gang. Server med en frisk salat og glutenfritt hvitløksbrød. Til dessert vanker det melon her i dag.

Taijine gir en god metthetsfølelse og passer godt inn i konseptet kjøttfri mandag, vegetarisk, vegansk, samt gluten- og melkefritt kosthold.

Her er en kjapp innføring i marokkansk mat

Pasta al Limone

Pasta er en favorittmiddag her hos oss, kjapp og enkel å tilberede og med tusen variasjonsmuligheter. Vi lager pasta til hverdag og fest og har mange favoritter. Her er en lett, frisk og sykt god variant som havner på mors topp 3 liste. De beste pastasausene lager jeg som regel sammen med min sønn, han er et naturtalent på kjøkkenet!

Glutenfrie pastaskruer med saus, toppet med bacon, rødløk og ruccola fra balkongen

Sitronsaus med friske urter

• Hell raust med olivenolje i en kjele og varm opp
• Tilsett finhakkede 2 gule løk/ 6 sjalottløk (eller annen løk, ta det du har, ikke stress) og la det småputre litt på middels varme
• Vend inn en god klikk med melkefritt smør
• Tilsett saften fra 2 sitroner og bland inn
• 1 skje honning
• 2 klyper havsalt
• noen rause dryss med nykvernet pepper
• Skru ned varmen og tilsett 2 dl risfløte (1 liten boks) eller annen "fløte" som tåles
• En solid dose med  friske urter; basilikum, rosmarin, salvie, estragon

Pasta

• Linguine/ tagliatelle/ fettucine/ spagetti (ta det du har, det går nok bra) 
• Liste over pasta-typer
• Når sausen begynner å nærme seg ferdig, koker du pasta slik at den blir litt al dente
• Vær nøyaktig med redskaper og håndhygiene slik at du unngår å smitte glutenallergikere

Servering

• Serveres med et raust dryss med friske urter på toppen (og kanskje litt revet parmesan til de som tåler melkeproteiner) 
• En frisk deilig salat passer godt ved siden av pasta. 
• Har du veldig sultne ungdommer til bords kan du eksempelvis servere litt sprøstekt bacon til.

Buon appetitio!

Spaghetti al pomodori

Vi kjører klassisk italiensk i dag; spagetti med hjemmelaget tomatsaus. Spagetti al pomodori inngår ofte i La Familias helaftens festmiddag med 6-7 retter, rikelig med vin, gode venner, lange duker, tunge kandelabre, sterk kaffe og italiensk opera over høyttalerne. Buon appetitio! som de sier i Italia.

Slik gjør vi det her hos oss:

Tomatsaus

• Hel raust med olivenolje i bunnen av en kjele og tilsett
• 1 grovhakket løk som surres, tilsett deretter
• 1 kilo ferske, modne tomater (eller bruk 1-3 bokser hermetiske tomater)
• 4-5 fedd hvitløk, småhakket
• 1 skje honning
• 1 klype salt
• nykvernet pepper
• litt salvie
• masse frisk basilikum (ca 1/2 potte)
• La tomatsausen småputre over lav varme  i ca 20-30 minutter

Spagetti al dente

• Kok spagetti al dente, slik at den er litt fast.
• Vær pinlig nøyaktig med bruk av redskaper slik at du unngår at gluten-allergikerne blir syke.

Servering
Server spagettisausen rykende varm over nykokt (glutenfri) spagetti. Dryss eventuelt over litt revet parmesan til de som ønsker og tåler melkeproteiner.

Buon appetitio!

Grønn restesuppe med vietnamesisk vri

Mandager er perfekte suppedager. Jeg bruker det vi har og gir det en liten vri sånn at det blir ulikt fra gang til gang. Jeg hadde mest lyst på vietnamesisk så da lot heg meg inspirere ved å bla i en kokebok før jeg satte i gang. Maten skal passe for hele familien så derfor stekte jeg kyllingen først, slik at pusekatten kunne få litt før han gikk kveldsrunden sin. Når alle er fornøyd, er kokken også fornøyd.

Sånn gjør du:

Stek litt kylling i olje (og ta av en porsjon til katten før du fortsetter)

Tilsett

salt

svart pepper

4 fedd hakket hvitløk

2 gulrøtter i tynne skiver

4 spiseskjeer sweet chili saus

Rikelig med fersk ingefær i små biter

Noen stilker med frisk salvie

Saften fra 1-2 lime

10-15 friske basilikumblader, revet i biter

1/2 pose frosne grønne erter

1/2 pose frossen spinat

1 liter kokt vann (bruk vannkoker)

2 terninger buljong (oppløst i varmt vann)

1 boks kokosmelk
La suppen småputre

Til slutt tilsetter du litt glutenfri spagetti brukket i 1-2 cm store lengder (sjekk koketid 7-8 minutter)

Serveres med hjemmebakt knekkebrød, melkefritt smør og vellagret (laktosefri) ost. Kaldt vann fra en glassflaske i kjøleskapet passer godt å drikke til dette måltidet.

Tror denne suppen går inn blant mine topp 5 supper, helt nydelig var den!

Ruskomsnusk (gluten og laktosefri makaroniform)

Min mors Ruskomsnusk er et av mine beste barndomsminner på matfronten. Jeg var nok rimelig intens, for ikke å si masete, de dagene denne retten stod på menyen. Nå har jeg endelig laget en gluten og laktosefri variant - det var slett ikke vanskelig - og i følge "dommerpanelet" smakte det helt fortreffelig! Det beste er at Ruskomsnusk går kjapt å lage og kan varieres i det uendelige, etter hva du har tilgjengelig, hva middagsgjestene tåler og hva hjertet lyster. Så sett i gang!

Slik gjør du:

1) Sett komfyren på 225 grader (over og undervarme)

2) Kok 300 gram glutenfri småpasta (skruer passer fint)

3) Lag en klassisk hvis saus:

• smelt 100 gram melkefri margarin i en tykkbunnet kjele
• rør inn 1 dl glutenfri mel (jeg bruker helst semper grov)
• tilsett
• 1/2 teskje salt
• 1/2 teskje svart pepper (gjerne nykvernetkvern)
• 1-2 teskjeer provence krydder (oregano, basilikum, timian, rosmarin, merian, estragon)
• 1/2 teskje timian 
• 1/4 teskje estragon
• 2-fedd hakket hvitløk
• spe med 1 liter laktosefri helmelk til sausen blir jevn og klumpfri
• gi sausen et oppkok

4) Fyll en ildfast form med (ta det du har tilgjengelig og liker/tåler)

• 1/2 pose frosne erter
• 2-3 vårløk i ringer
• 1/2 pakke smårettskinke
• riv noen skiver spekeskinke i biter
• riv noen skiver fenalår i biter
• jarlsbergost (eller annen vellagret ost som er fri for laktose)
• bland inn den kokte pastaen (uten vannet den er kokt i)
• hell over den hvite sausen
• strø vellagret (laktosefri) ost på toppen

5) Gratineres midt i ovnen på 225 grader i 20 minutter

6) Lag salat, dekk bordet, tenn lys og nyt måltidet! Er du riktig heldig blir det litt igjen til i morgen også.

Gresk moussaka (fri for gluten og melk)

En av familiens favorittretter er gresk moussaka. Den er lett å tilpasse en gluten- og melkefri diett, neste steg blir å gjøre den fri for egg. Vi pleier å lage så mye så det rekker til middag i 2 dager, eventuelt til frokost/lunsj neste dag.

Slik gjør du:

1) Sett komfyren på 175 grader, smør langpannen med olivenolje

2) Kjøttsaus

• stek 6-800 gram lammekjøttdeig/karbonadedeig i stekepannen
• tilsett 
• 2 hakkede løk
• 1 stor box (evt. to små) hakkede tomater (eller 4-6 store friske tomater)
• 3-4 fedd hakket hvitløk 
• 3/4 teskje kanel
• 1/2 teskje sukker
• 1 klype maldonsalt
• 1 teskje (nykvernet) svart pepper
• 10 stilker hakket frisk bladpersille
• 1 stilk hakket frisk oregano (eller 1-2 teskjeer tørket oregano)
• La kjøttsausen småputre i 10 min
• La deretter kjøttsausen avkjøles i 5 min

3) Eggesaus (hvit saus med egg)

• smelt 100 gram melkefri margarin
• rør inn 1 dl glutenfritt mel
• rør inn 1-2 spiseskjeer potetmel oppløst i risdrikk
• rør forsiktig inn 7,5 dl risdrikk og gi sausen et lite oppkok
• tilsett 
• en klype maldonsalt
• 1/4 teskje hvit/rød/svart pepper
• 1/2 teskje revet muskat
• 2 teskjeer sitronsaft
• la sausen avkjøles i 10-15 min
• rør deretter forsiktig inn 3 egg (pass på at eggene ikke blir kokt)

4) Potetskiver 

• vask og skrell ca 800 gram poteter
• skjær potetene i skiver

5) legg lagvis langpannen

• smør langpannen med olje
• legg et lag poteter i bunnen (1/2 parten)
• fordel kjøttsusen oppå potetene
• legg et nytt lag potetskiver (siste halvpart) oppå kjøttsausen
• hell eggesausen jevnt over

6) Stekes på 175 grader, midt i ovnen i 55 min. OBS! Ta formen ut av komfyren og la den stå og hvile i 10 min før du skjærer den i serveringsstykker. Strø over litt oregano og nykvernet pepper.

Serveres sammen med en deilig salat, gjerne flere typer oliven, et glass retzina eller rødvin, (eventuelt også fetaost og tzatsiki for de som tåler det). 

Quiche med bacon, kanel og soltørket tomat

Jeg er ikke så glad i å handle, og derfor er jeg sterk tilhenger av å kunne lage middag av det vi til enhver tid har i skuffer og skap. Utfordringen ved å dele kjøkken med en lidenskapelig hobbykokk er at jeg ikke alltid vet hva de ulike ingrediensene er og hvordan man bruker de.

I dag har jeg laget en ny variant på en klassisk favoritt; quiche med bacon, gul løk, kanel, soltørket tomat, basilikum fra vinduskarmen og friske tomater. Nydelig var det! Rett og slett!

Sånn gjør du:

Paideig:

• 3 dl semper grov rismel (uten melk)
• 125 gram melkefri margarin
• 4 spiseskjeer kaldt vann
• Kjør alt i kjøkkenmaskin
• Trykk deigen ut i en paiform
• Forstek paibunnen i 15 min midt i ovnen 200 grader

Fyll:

• Skjær en liten gul løk i ringer og stek den gylden
• stek 150 gram bacon
• Pisk sammen (bruk kjøkkenmaskin eller stavmikser)
• 3 egg
• 3 dl laktosefri melk
• 3 dl (150 gram) vellagret ost
• 2-3 spiseskjeer med soltørket tomat
• 1/2 ts salt 
• 1/2 ts blandet pepper
• 1/2 ts kanel
• 1-2 ts provence krydder
• Hell alt fyllet over det forstekte paibunnen
• Legg 5-10 små tomater delt i to oppi i det du setter den inn i ovnen
• Stek quichen midt i ovnen i 30 min

Serveres med en rikelig porsjon smakfull salat. Bon apetit!

Spansk Chorizo-pasta

Pasta er godt og kan varieres i det uendelige. Denne retten ble til for noen år tilbake da min mann og jeg studerte i Spania. Vi pleide å handle på bydelsmarkedet som bugnet av lekker og kortreist mat fra lokale produsenter.

Retten er fri for gluten og melkeprotein/laktose.

Kok glutenfri pasta - jeg bruker 2-3 dl per porsjon til denne retten, avhengig av hvor sultne vi er og om vi skal ha salat til. 

Sausen:

• Fres en halv løk gylden i litt olivenolje 
• Tilsett 1/2 rød og 1/2 grønn paprika i biter og la det frese med
• Tilsett 1 boks hakkede tomater
• Tilsett 1 liten boks ananas i terninger og all ananassaften
• Skjær 1/2 Chorizo pølse i skiver, bruk den milde varianten (sjekk at den er melkefri)
• La alt surre i 10-15 min for at krydringen fra Chorizoen skal sette seg

Legg noen oliven på toppen, server gjerne med salat. Chorizo-pastaen maker fortreffelig med et glass spansk rødvin til og vi serverer den ofte som helgemiddag.

Henkes grønne wakamesuppe (glutenfri, melkefri)

Vår familie elsker gode supper i alle varianter. Her er kokkens siste mesterverk: en nydelig grønn suppe med rund saltsmak laget av løk, spinat og japansk tang (wakame) pluss litt til.

Til en stor suppekjele (3-4 prosjoner) trenger du:

• Fres 2 hakkede gule løk lett gyldne i litt oliveojle og tilsett
• 200 gram (1 pose) økologiske spinatblader
• 25 gram (1/2 pose) wakame tang eler annen tørket tang
• 2 hvitløksfedd i små biter
• 2-3 stilker frisk persille i biter
• 1 stilk selleri i biter
• 1 spiseskje soyasaus (sjekk at den er glutenfri)
• 2 spiseskjeer ris
• 1 liter god kraft (gjerne kokt på margbein)
• 1 skvett sitron
• salt
• pepper

La suppen småputre i 15 min. 

Bruk stavmikser for å jevne suppen.
Dryss over litt kuttet vårløk eller gressløk om du har. 

Server den deilige suppen som forrett, eller bruk den som mellommåltid sammen med godt surdeigsbrød.




<a href="http://blogglisten.no/blogg/kjempesulten.blogspot.no/"><img src="http://blogglisten.no/img/blogglisten.png" alt="Blogglisten" /></a><img height="0" border="0" width="0" alt="hits" src="http://hits.blogsoft.org/?eid=2019" />

Spinatsuppe med ingefær og potet

Denne thailandskisnprerte spinatsuppen smaker fortreffelig både som en liten forrett til (3-4 pers) eller som lunsj/middag for 2. Kjekt å ha rester i kjøleskapet når ungdommene titter innom og har lyst på noe godt! Sånn gjør du:

Varm 2 ss solsikkeolje i suppekjelen og tilsett

• 1/2 hakket løk
• 2 hvitløksbåter i små biter
• Ca 3 cm fersk ingefærrot kuttet i små biter

Fres det gyllent og mykt

Tilsett

• 200 gr frisk eller frossen spinat
• 1 rårevet potet
• La alt surre i 10 min

Tilsett

• 5 dl hønsebuljong (terning og varmt vann)
• 2 dl kokosmelk

Smak deg fram med

• Salt
• Sitronpepper

Varmes til kokepunktet

Kjør suppen glatt i en foodprosessor/ bruk stavmixer

Server!

Tilsett evt potetrester fra dagen før (som på bildet vårt)

Minestrone-suppe

Supper er fantastisk gode, de passer til alle måltider, døgnet rundt. Minestrone er en italiensk klassiker, her får du vår hjemmelagde familievariant. Men for all del ikke heng deg opp i detaljene, la det stå til, ta det du har og liker, smak deg fram til din beste minestrone-suppe!

Det som står i parentes er valgfritt, og tilpasses gjestenes behov. Lykke til!

Sånn gjør du

Fyll bunnen av den store suppekjelen din med (oliven)olje og stek

• 2 røde løk i skiver
• 2 skrelte gulrøtter i skiver
• 3 hvitløksfedd i biter
• 1 tomat
• 1 skrellet potet
• (evt. også et par stilker selleri i biter)
• (evt. også en fenikkelrot i biter)

Tilsett følgende - og la suppen koke til pastaskruene er ferdig

• 2-3 dl glutenfrie pastaskruer (beroende på hvor mettende du vil at suppen skal være)
• 2 bokser hermetiserte (plomme)tomater
• 1-2 små squash i biter
• 2 dl grønnsakskraft (evt. kraft fra kylling/kjøtt)
• 2 ss sitron/eddik 
• (evt. også ett glass rødvin)
• 1 laurbærblad
• 1 neve frisk basilikum
• 1 pose med spinatblader i biter
• (evt. også litt stekt bacon/noen skiver spekeskinke)
• (100 gram berlottibønner)
• havsalt
• svart pepper

Serveres med

• glutenfritt flatbrød/ristet brød/foccacia
• (evt. også parmesanost)

Yezzz! Kjempegodt! Og temmelig sunt!

Kamskjell med lodderogn og vårløk

Kamskjell er sunt og godt, for ikke å snakke om kjapt å lage. Disse er forhåpentligvis høstet på en  bærekraftig måte, vi tinet dem et par timer i sommervarmen på kjøkkenbenken (dekk til for å unngå fluer) før vi stekte dem kjapt 1/2 min på hver side et nok på høy varme) i olivenolje, hvitløk, salt, sort pepper og vårløk i lange halvdeler. Og så la vi en klikk lodderogn på toppen. Yammi!

Energisandwich

Når jeg har fri foretrekker jeg å slå sammen frokosten med lunsjen og da lager jeg aller helst et par energisandwicher og en kopp extra god kaffe som jeg nyter i fred og ro foran kjøkkenvinduet eller ute på balkongen. Her er en klassiker som jeg forelsket meg i våren 1991 og som smaker like fortreffelig i dag. Man tager:

Ristet glutenfritt brød med

Majones (melkefri)
(Spekeskinke)
Avokado
Tomater
Spirer
Nykvernet sort pepper
Urtesalt

Vårlig spagetti med chillireker og ruccola

I sommerhalvåret spiser man gjerne litt lettere middager og da er denne retten perfekt! Den er sterkt inspirert av Jamie Olivers rett som han visstnok spiste på en lokal kneipe i Palermo, og vi syns den passer godt som midt-på-dagen-rett en søndag før man setter seg på den lange bussturen hjem igjen etter en perfekt helg i godt selskap. Nok til 3-4 porsjoner. Slik gjør du:

Spagetti

glutenfri spagetti kokes som anvist på pakken

Reker

skrell 400-500 gr ferske reker (evt tinede frosne)

Saus

2-3 ss olivenolje varmes i stekepanne sammen med

2 hakkede fedd hvitløk

1-2 knuste tørkede røde chilli (chillipulver eller chillikrydder funker også)

Når blandingen begynner å ta farge tilsetter du rekene og vender dem i et par minutter

Hell over et lite glass hvitvin hvis du har (eller tilsett 1 ss hvitvinseddikk + 4 ss vann)

Bland inn 6 soltørkede tomater hakket/kjørt i blender (eller 2-3 ss tomatpure/friske tomater)

La alt surre i noen minutter

Anrett spagettien med sausen og noen friske ruccolablader på toppen

Klem litt frisk sitron over

Dryss litt reven sitronskall (helst økologisk) til slutt

Serveres 

Server gjerne spagettien med en enkel salat til - Smaklig måltid!

Klassisk pasta med to salater

Søndager er travle dager for mange familier, vi for vår del skal rekke både frokost, lunsj og middag i løpet av noen få timer sammen og da passer det godt med pasta og salater. Rettene er både friske og enkle å lage, og pirrer smaksløkene på en herlig måte. God apetitt!

Skinke og melonsalat

• gul melon i terninger
• spekeskinke
• litt frisk basilikum på toppen
• dressing av olivenolje, sitron, salt, pepper

Tomatsalat

• plommetomater delt i to
• løk
• dressing av olivenolje, balsamico, salt, pepper

Klassisk pastasaus med tunfisk

• Kok pasta som anvist på pakken (glutenfri)
• Lag saus av:
• stek 2-3 fedd hvitløk, 1 chilli, litt salt og pepper
• hell over 2 bokser tomat/1 flaske tomat/1 kilo friske tomater
• 1 boks tunfisk i olje
• noen sorte oliven
• Serveres rykende varm med litt frisk koriander på toppen

Båndspagetti med bacon og "rømmesaus"

Denne deilige retten lærte jeg av en svensk sykepleier som kom til Oslo for å sommerjobbe. Kathrin sa den passet perfekt som middag på første date, hun fant kjærligheten her i Oslo men jeg tror faktisk turtelduene spiste sitt første måltid sammen på en restaurant. Jeg syns uansett at denne retten passer kjempegodt fortsatt - etter 22 års samliv og mange år med matallergi. 

• Kok glutenfri båndspagetti som anvist på pakken.
• Stek bacon
• Stek 4-6 sopp (stekes i en egen panne og serveres til de som tåler det)
• Hell over en liten boks mais
• Skjær en liten paprika i biter
• La alt surre litt i stekepannen sammen med masse sort pepper og litt oregano
• Hell over et beger "soyarømme" og la det hele surre i 5-10 min til pastaen er ferdig
• Tilsett et par-tre teskjeer agurkmix (eller sølvløk/noe annet syrlig)
• Vil du ha den enda friskere kan du bruke litt ananas i tillegg
• Smaklig måltid!

Indisk søndag

Oppskrift kommer

Gulrotsalat

Squashsalat

Kokt ris

Kjøttdeig

Bananpannekaker

Bananpannekaker funker bra både til frokost, lunsj, dessert og kveld. De smaker himmelsk sammen med peanøttsmør og lønnesirup, jeg tror Elvis ville ha likt dette måltidet. #happinessday

Sånn gjør du:

Bruk foodprocessor og lag en glatt røre av

• 2 bananer
• 2 egg
• 1 dl glutenfritt mel
• 1 ss olivenolje
• litt salt

Stekes gyldne i olivenolje. Serveres med peanuttsmør og lønnesirup. Himmelsk godt!

Eller server dem som de er, evt med litt bær/syltetøy til. Ta det du liker best! Enjoy your meal :-)

Tomatsuppe med smak av vår (gluten- og melkefri)

Tomatsuppe kan lages på friske tomater, eller du kan bruke hermetiske. Ta det du har - ikke stress med å følge oppskriften slavisk, smak deg fram med krydder og tilbehør, tilsett det du liker best, det blir helt sikkert godt! Oppskriften gir ca 3-4 porsjoner.

Her har mannen min brukt:

• Legg ca 1 kg friske tomater (cherrytomater og klase/plommetomater) i en ildfast form og sett den på 200 grader midt i ovnen ca 15-20 min mens du gjør følgende:

• stek 1 -2 små rødløk i olje i kasserollen du skal koke suppen i sammen med
• 1/2 - 1 hakket rød chilli
• 1-2 ss balsamico
• ca 1/2 potte frisk basilikum 
• litt salt
• evt. også en dæsj sitron hvis du vil ha den litt syrligere

Tilbehør/topping:

• kokte/stekte potetrester fra kjøleskapet (eller litt pasta fra i går)
• litt kuttet vårløk

Perfekt som lunsj i vårsolen, eller som forrett til middagen men da helst uten poteter/pasta.