Pizzamel som funker - takk til Villa Paradiso, Grünerløkka

Kjør på - det smaker som ekte pizza også :-)

Vafler - deilige til frokost, lunsj eller dessert (gluten og melkefri)

Vafler er gode barndomsminner, men de smaker fortreffelig på reiser rundt om kring i Europa også. Og man kan jo spise dem på så mange måter, med ulikt tilbehør og i alle anledninger.

Røren er nok til 5-6 store vaffelplater, lag gjerne dobbel porsjon så har du litt til i morgen også.

Så sett i gang:

• 5 dl semper grov (uten melk) 
• 1/2 ts salt 
• 1 spiseskje sukker
• 1 teskje bakepulver 
• 1/2 teskje kardemumme 
• 5 dl risdrikk (eller bruk vann og risfløte) 
• 2 egg 
• 100 gram smelta melkefri margarin (eller bruk solsikkeolje)

Rør sammen ingrediensene i en bolle og la røren stå og svelle ca 30 minutter før du steker vaflene gyldne.

Server med f.eks friske bær, honning, sjokadesaus, syltetøy. Alt er lov!

Kardemummekaffe, te eller kakao passer utmerket til vaflene.

KAKAO uten melk

• 4 dl risdrikk
• 8 ts nesquick (sjekk at den er melkefri) 
• Gi et oppkok og server