Albondigas - Spanske kjøttboller i tomatsaus (gluten og melkefri)

Her er oppskrift på spanske kjøttboller (albondigas) i passe sterk tomatsaus :-)

Til kjøttbollene trenger du:

• 400 g karbonadedeig 
• 1/2-1 chilli 
• 1/2 løk 
• Noen fedd hvitløk 
• Salt og pepper 

Bland alle ingrediensene og lag boller. Stekes på lav varme i panne. Skru opp varmen etterhvert for gjennomsteking

Tomatsaus:

• En boks hakkede tomater 
• 1 boks tomatpure 
• 1 løk 
• 1/2 chilli 
• Noen fedd hvitløk 
• 1/2 paprika 
• 1/2-1 teskje sukker 
• Salt, pepper og hakket frisk basilikum 

 Nammmm :-)

ps. Bildet er lånt