Sylteagurker med rødløk

Hjemmelagede sylteagurker smaker himmelsk (mye bedre enn kjøpte), og det er superenkelt å lage, og man kan nesten ikke mislykkes, så kjør på!

Kok opp lake av:

• 2 l vann
• 1/2 dl hvit eddik (12%) eller 1 dl 7% - ta det du har, det blir godt uansett!
• 3-4 laurbærblader (fra egen produksjon)
• 1 dl sukker (ta halvparten så blir det ikke så søtt)
• 1,5 ss salt
• 2 ss sennepsfrø
• masse dillkroner (fra egen hage)
• 1/2-1 ss hvite pepperkorn
• Når laken er kokt opp, slenger du oppi 1 rødløk i skiver og lar alt stå til det kjølner

Vi brukte:

• 800 gr små agurker skjæres i skiver (gjør dette ETTER at du har kokt og avkjølt opp laken)

Legges på glass:

• Når laken er kjølnet skjærer du agurkene i passe tynne/tykke skiver (bruk en skarp kniv) og legger lagvis litt agurker, løk, sennepskorn/etc oppi 2-3 steriliserte glass
• Til slutt heller du laken over (viktig at laken dekker alt).

Yammi! Sylteagurker smaker perfekt til høstens deilige smørbrød!

Ps. For å sterilisere glassene kan du f.eks kjøre sylteglassene i oppvaskmaskin, eller legg dem et par minutter i en kjele med kokende vann