Lussekatter (OBS! inneholder hvetemel og melk)

I år gikk jeg for lussekatter til de som kan spise alt, så OBS! disse inneholder med andre ord både gluten og melk! Det ble altså ingen lussekatter på meg i dag, men jeg var en tur innom fantastiske Bakefri og mesket meg med litt deilig glutenfritt her om dagen, så det er ikke synd på meg. I følge rapportene ble disse både luftige og knallgode! Så sett i gang!

Her er oppskriften (12 stk):

• smelt 100 gram smør
• hell oppi 2,5 dl melk (obs!)
• 1/2 dl sukker
• 1/2 gram knust saffran (obs! IKKE bruk gurkemeie)
• avkjøl til blandingen er fingervarm

Bland (bruk foodprosessor eller bak for hånd)

• 500 gr hvetemel (obs! inneholder gluten)
• 1/2 pk tørrgjær/fersk gjær
• Hell den avkjølte blandingen oppi og kjør til deigen er glatt

Heves på et lunt sted i ca 1 time

Bak ut lussekattene. De kan f.eks rulles til fingertynne ormer og snurres i s-form. Pynt eventuelt med rosiner hvis gjestene liker det.

Serveres gjerne til frokost, men de smaker bra hele døgnet!